真空和面機(jī)的選購(gòu)要點(diǎn)和使用技巧

真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下對(duì)面粉加工成各種面制品的機(jī)械設(shè)備，它可以使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。那么真空和面機(jī)的選購(gòu)要點(diǎn)和使用技巧有什么？下面真空和面機(jī)廠家來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。

選購(gòu)要點(diǎn)：

1、注意選擇家用和面機(jī)品牌。一般來(lái)說(shuō)家用電器最好選用品牌的產(chǎn)品，品牌的產(chǎn)品質(zhì)量有保證，信譽(yù)好，還有不錯(cuò)的售后服務(wù)。

2、注意真空和面機(jī)的內(nèi)膽壁是否光滑。和面機(jī)內(nèi)膽壁光滑的話可以把面粉揉的更加的細(xì)膩均勻。

3、注意選購(gòu)和面機(jī)的功率和規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)家用和面機(jī)的功率大多在100-400w之間，如果家里人口多的話可以自由選購(gòu)大一點(diǎn)的和面機(jī)。

4、注意和面機(jī)的散熱功能。和面機(jī)在工作的工程中是會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，所以一定要多詢問(wèn)下和面機(jī)的散熱功能，散熱好的和面機(jī)壽命更長(zhǎng)。

5、注意和面機(jī)工作時(shí)候是否會(huì)把面攪出來(lái)。

使用技巧：

1、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.

2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))

3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)異響.

4、空車(chē)運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作.

5、真空和面機(jī)均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn).

6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專(zhuān)業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試:

7、機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動(dòng);在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)

8、檢查各緊固件是否松動(dòng)，檢查電源線開(kāi)關(guān)是否完好.

9、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油。

以上是真空和面機(jī)廠家為大家總結(jié)的真空和面機(jī)的選購(gòu)要點(diǎn)和使用技巧，如果你有這方面的困惑，可以適當(dāng)了解下，如有購(gòu)買(mǎi)需求，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系。