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石家莊真空和面機(jī)產(chǎn)品怎么樣?

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石家莊真空和面機(jī)產(chǎn)品怎么樣?

發(fā)布日期:2018-10-27 作者: 點(diǎn)擊:

真空和面機(jī)是現(xiàn)在使用越來(lái)越廣泛的一種食品機(jī)械,它主要主要適用于各種面制品的加工,整機(jī)采用不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因此現(xiàn)在很受人們的歡迎。那么石家莊真空和面機(jī)產(chǎn)品怎么樣?

真空和面機(jī)是我公司根據(jù)市場(chǎng)需要而研發(fā)的一款新型和面機(jī)設(shè)備。近年來(lái)隨著面食產(chǎn)品的豐富,像速凍水餃、包子等食品的大范圍普及,急需一種可以提供高質(zhì)量面團(tuán)的和面設(shè)備,真空和面機(jī)就是在這樣的市場(chǎng)迫切需求下誕生的。

石家莊真空和面機(jī)

普通和面機(jī)由于和出來(lái)的面團(tuán)水分含量少,在進(jìn)行冷凍的過(guò)程中,水分蒸發(fā)后極易形成表面裂縫,影響產(chǎn)品質(zhì)量,而面粉在真空狀態(tài)下攪拌,可以使面筋網(wǎng)絡(luò)迅速形成,在真空作用下,面團(tuán)里的空氣無(wú)法保存,所形成的空隙全部由水分補(bǔ)充,所以,真空和面機(jī)和出的面團(tuán)含水量高達(dá)47%以上,水分即使蒸發(fā)一部分也不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)。

真空和面機(jī)和出的面粉與普通和面機(jī)和出的面粉比較有如下好處:

1、抽真空后面粉的顆粒膨脹,會(huì)吸收充足的水分,這樣,相同干粉出面團(tuán)率高出7%-10%。

2、真空面團(tuán)切開(kāi)后沒(méi)有氣泡,無(wú)需醒發(fā),可以直接使用。

3、真空面團(tuán)做出的水餃、包子不會(huì)粘皮、破皮,表皮晶瑩透亮。口感筋道。

通過(guò)以上介紹,大家應(yīng)該對(duì)石家莊真空和面機(jī)產(chǎn)品的基本常識(shí)大致清楚了,如果你也覺(jué)得本產(chǎn)品不錯(cuò)的話(huà),可以到我們公司來(lái)實(shí)際看看,說(shuō)不定有意想不到的收獲。

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